中意两国对各自的饮食文化都有着强烈的自豪感，面条、馅饼、甜点……能比的都会放一起。各国早餐大比拼的擂台上，少不了中国和意大利。

不过，一说到早餐，中意两国苦哈哈的社畜在这个点上达到了惊人的一致——不吃了。

当然，这是个玩笑话。对于美食有着天然执迷的中国人和意大利人，怎么能轻易放弃早餐这个阵地呢？

下面，让我们认真地看看中意两国的早餐吧！

 

可以简单，但不可以胡来

意大利早餐可以简单到只有牛角面包，但咖啡是必不可少的。在意大利如果你不喝咖啡，会被认为是“异端”的。哪怕是连牛角面包都不吃了，咖啡也是必须要喝的。

在那不勒斯，还有一种极具地方特色的早点：炸馅饼。不过，这种特色早点只在当地一些地区才有，想尝尝它的味道，你恐怕需要一位好向导。

意大利早点多是甜味为主，有些地方的人早上也会吃些咸味的早餐。比如在热那亚地区，有一种叫做focaccia的烤饼，不少当地人回去买来当早点。可这部分人在米兰人眼中变成了是无法理解的人——早餐为什么要吃这个？

中国人的早餐可以简单到一碗稀粥配点咸菜，也可以是烧饼夹鸡蛋和豆浆，或者豆腐脑配油饼，但如果大早上只吃点心蛋糕，有点讲究的人总觉得这只是“随便吃点”，不能叫“早饭”。

豆腐脑：(budino di tofu)

油条：(pane fritto)

豆浆：latte di soia

在很多中国人眼里，没有点咸味的东西那就不能叫一顿饭，怎么也得弄点咸味的东西，还得配点汤汤水水的，这样的早饭才显得圆满，觉得吃得舒坦。

对于中意两国人来说，早餐有早餐的菜单，午饭有午饭的讲究，这是一种仪式感，是对饮食文化骨子里的重视。

 

你以为的矫情，其实是在养生

关于意大利早餐喝的咖啡，大家说的最多的莫过于“意大利人只在早上喝卡布奇诺”了。

我特意查了很多网上的资料，想看看卡布奇诺在意大利只能上午喝的原因，功夫不负有心人，我终于找到了一个说法：

这个卡布奇诺咖啡是加了牛奶和奶泡的，意大利人认为，饭后喝有牛奶的饮料不利于肠胃消化，这种有牛奶的咖啡早上喝主要是它已经不仅仅是咖啡，而是带有饱腹功能的“复合型饮品”了。

消化（名词）：digestione

消化（动词）：digerire

同样的，中国人只在早餐喝豆浆这个事也很让我好奇，于是我就问了下家里的长辈。得到的结果很让我意外——据说豆浆有利尿的效果，如果晚上喝豆浆，大人就要起夜，影响睡眠质量，小孩就更麻烦了，直接尿床了！所以，不是不能喝，而是喝了之后的结果有点麻烦——起码影响睡眠嘛，那么多可以选的，就别跟豆浆较劲了。

其实这么看来，意大利过午不饮的卡布奇诺，我们的晚上不喝豆浆，不是在那矫情，说到底还是从我们身体的反应出发，是养生啊！

养生：mantenersi sani

饮食习惯：abitudini alimentari, dieta

素食：dieta vegetariana

 

论品类，中国早餐完胜

要说吃，中国餐饮的品类在世界范围都是领跑的，号称“民以食为天”的种花家，这一日三餐都不能放过。

老话说“早吃饱、午吃好、晚吃少”，早餐是一天中的第一顿，也是非常重要的一餐。因此，中国人早餐的花样也是不输正餐的，神州大地处处不同，早点体系遍地开花。从东北吃到海南岛，各地方的特色早点都不重样，真是太诱惑人了。

在意大利，一天中的正餐是晚餐，早餐的地位相比中国就逊色多了，没有中国早点那么门类众多，但胜在精益求精。从各种面包中筛选出来的牛角面包，它的口感、风味都是一等一的。虽然没有豆浆、馄饨、豆腐脑、小米粥这么多选项，但香浓的espresso和卡布奇诺省时省力还提神醒脑。

无论是在意大利，还是在中国，要想好好享受一顿美味的早餐，还是需要早点起床，给自己腾出充足的时间，来享受这一天中的第一顿饭呀！

明天早点起床吃早饭去喽～

 

运用到生活中说出地道意大利语：

 

例句1

在中国北方的早饭，人经常吃豆腐脑。

Nel nord della Cina si mangia spesso il budino di tofu a colazione.

 

例句2

意大利人的早餐不能缺咖啡。

Nella colazione italiana non può mai mancare il caffè.

 

例句3

吃好和养生，是非常重要的。

E' importantissimo mangiare bene e mantenersi sani.