意言译语|意大利人喜欢的夜宵，看得直流口水

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意言译语|意大利人喜欢的夜宵，看得直流口水

2020-03-24

Gli spuntini notturni che noi mangiamo in Italia sono molto diversi da quelli cinesi. In Cina, si mangiano spiedini alla piastra, spiedini arrostiti, spiedini cotti in zuppa e conditi con salsa di sesamo, frittelle con l’uovo, ecc. In Italia, invece preferiamo mangiare cornetti, piadine, panini, spaghetti, ecc.

Cominciamo dallo spuntino più famoso di tutti, il cornetto. Il cornetto può essere vuoto, oppure farcito; di solito è farcito con cioccolato (quasi sempre nutella), crema, marmellata, oppure panna. In estate, il cornetto può anche essere riempito con il gelato. Inoltre, per gli amanti dei cornetti esiste anche il cornetto da 1kg, un cornetto gigante, che è simile ad una torta.

Al secondo posto, la piadina è anche uno snack notturno molto famoso. Questa specie di frittella è molto simile alla jianbing che si mangia in Cina, però la farcitura è un pò diversa. In Cina nella jianbing si mettono il pollo, l’insalata, le uova, il coriandolo, il pane fritto, e varie salse. In Italia, nella piadina mettiamo il prosciutto, la rucola, e vari tipi di formaggio. la piadina è molto salutare e gustosa.

Al terzo posto c’è il panino scaldato sulla piastra; siccome questo panino è molto pesante, grasso e unto ha diversi soprannomi che esaltano questa caratteristica: “il panino dello zozzone”, “il panino chimico”, ecc. Questo panino è solitamente farcito con tutto quello che è unto e grasso, infatti le farciture più usate sono la salsiccia, la pancetta, i wurstel, le patatine fritte, dei formaggi dal sapore pesante, i sottaceti, ed una leggera foglia di insalata. “Il panino dello zozzone” deve essere scaldato sulla piastra unta per ottenere quel tipico sapore di sugna, di cui tanti non possono fare a meno. Di regola, Il panino va accompagnato dalle immancabili patatine fritte affogate nella maionese o nel ketchup.

Per i più tradizionalisti invece c’è “la spaghettata di mezzanotte”, un piatto molto semplice, veloce e saporito. Gli spaghetti vengono saltati in padella con olio, aglio e peperoncino; ci sono diverse varianti di questo piatto che cambiano di regione in regione. Questi spaghetti di mezzanotte sono perfetti dopo una serata alticcia a casa di amici.

Quando sarete in Italia non dimenticatevi di provare queste specialità notturne italiane, ne rimarrete piacevolmente sorpresi.

Lessico

italiano	grammatica	cinese
lo spuntino notturno	Sost. Masch..	夜宵
lo spiedino	Sost. Masch.	串儿
la piastra	Sost. Femm.	铁板
la salsa di sesamo	Sost. Femm.	麻酱
la frittella	Sost. Femm.	饼
il cornetto	Sost. Masch.	牛角包
la piadina	Sost. Femm.	意式饼
farcire	Verb. Trans. Reg.	填满
la nutella	Sost. Femm.	巧克力榛子酱
la crema	Sost. Femm.	奶油
la marmellata	Sost. Femm.	果酱
la panna	Sost. Femm.	泡沫奶油
il coriandolo cinese	Sost. Masch	香菜
gustoso	Agg.	可口的
scaldare	Verb. Trans. Reg.	加热
unto	Agg.	油腻
il soprannome	Sost. Masch.	称号
esaltare	Verb. Trans. Reg.	赞扬
lo zozzone	Sost. Masch./ Agg.	脏兮兮的
chimico	Agg.	化学的
il sottaceto	Sost. Masch.	腌菜
la sugna	Sost. Femm.	猪油
la maionese	Sost. Femm.	蛋黄酱
il tradizionalista	Sost. Masch.	传统主义者
saltare	Verb. Trans. Reg.	炒
la variante	Sost. Femm.	变种
alticcio	Agg.	微醉的

Espressioni particolari 固定搭配

Essere simile a: essere uguale a… 。。。跟什么什么一样

Esempio: Pietro è uguale a Mr. Bean.

Non potere fare a meno di: non potere mancare…不能缺少。。。

Esempio: non posso fare a meno della nutella.

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