上海软科世界大学排名

Shanghai Rankings

根据最新发布的上海软科世界大学排名，原上海交通大学世界一流大学研究中心每年发布的“世界大学学术排名(Academic Ranking of World Universities，简称ARWU)显示：

圣心大学的Food Science & Technology 专业排名全球 51-75 名。

 

圣心大学农学院

UCSC-School of Agriculture

院长：Prof. Marco Trevisan

圣心大学农业、食品和环境学院是圣心大学皮亚琴察校区的最先开设的专业，50年来的发展奠定了学院在世界范围内的知名度。

意大利国土面积虽然不大，但是地形地貌复杂，非常适合农业研究，圣心大学农学院借助得天独厚的地理优势，致力于绿色农业和农业创新研究，培养了大批优秀人才。

圣心大学农学院位于意大利食品腹地，学院与当地的农业食品企业有非常紧密的合作联系。农学院的学生可以在最后一个学年或者学期找到心仪的实习机会，超过90%的毕业生在毕业6个月之内找到了心仪的企业并入职。

在学生们看来，圣心大学农业、食品和环境学院是前沿、活力和开放的代名词。绝大多数的课程都包含实践部分和实验室操作，感官实验室、地窖、葡萄园、马厩……都是学生们的课堂。

学院的有4门研究生课程用全英语授课。荷兰瓦格宁根大学是圣心大学农业和食品经济专业的双学位合作院校。

农学院课堂上经常探讨专业热门话题，涉及农业食品系统的各个维度和阶层：工业4.0转型所带来的农业技术革新、可持续发展和绿色农业、世界南北国家之间食物分配不均、污染和气候变幻、新的生活方式、意大利食品在国际市场上的潜力、从“从农场到餐桌”的产业链逻辑等等。
 

为什么在意大利学习农学

Agriculture in Italy

农业是意大利高等教育的亮点之一。与其他国家相比，意大利在人才培养理念、课程设置和国际化程度上都有较大的优势和独到之处。

意大利是农业非常发达的国家，全意大利遍布五万多家农业食品生产企业。农业食品行业是吸纳35岁以下青年人就业创业最多的行业。

虽然意大利国土面积比较狭小，但地形地貌丰富，意大利以维护生物多样性为基础发展农业与食品业，有非常强的可持续发展理念。意大利的农产品的质量在欧盟国家和世界上都名列前茅，欧盟食品安全委员会设立在意大利帕尔玛。

文化层面上，相比去其他国家学习农业和食品，意大利更能给学生们更多文化上的带入，意大利农业食品业与意大利的文化有很高的关联度。中意交流大环境日趋向好，一大批意大利中小型食品生产企业正在进入中国市场，因此在未来，更多懂得意大利农业食品和饮食文化的中英双语人才的需求量会增加，就业形势非常明朗。

中国已于2020年完成全面脱贫，十四五规划中将进一步拓展乡村振兴和可持续发展，因此需要更多懂得农业创新和农业食品最前沿知识的年轻人投身到巩固脱贫成果中，为中国的乡村发展注入可持续发展和高附加值的理念。

综上所述，农业和食品发展在意大利和中国的发展前景都非常明朗，留学意大利学习农业食品相关专业是非常明智的选择。

 

英语授课研究生课程

MSc. taught in EN

 

01农业和食品经济

该两年制研究生课程在克雷莫纳校区开展，克雷莫纳地处意大利农业腹地，有超过53,000家农业企业，每年创造1,130亿欧元的产值。克雷莫纳也是意大利生物技术最发达的地区，共有78家企业在区域内进行该领域研究。

圣心大学农学院拥有世界顶级农业科教团队，该课程已有35年授课历史。专家团队紧跟农业和食品创新科技最前沿的发展，以食品消毒、保鲜、运转为主要研究方向。圣心大学的农业和食品经济学专业，是意大利唯一的英文授课研究生课程，学位受意大利和中国教育部认可。

学校每年为研究生第二年的农业和食品经济学生提供3个名额赴荷兰瓦格宁根大学Wageningen University (Netherlands)参加双学位项目，同时提供奖学金机会。

其他双学位机会：

ρ 德国波恩大学（世界百强名校）

ρ 比利时鲁汶大学（世界百强名校）

ρ 瑞典农业科学大学（QS农业学科排名前十）

 

02葡萄栽培和葡萄酒酿造

2019年，农学院开始了全英文授课的两年制葡萄栽培和葡萄酒酿造课程，面向全世界招生。旨在促进全球葡萄酒文化的融合，在传递专业知识的同时让学生不断参与实践；该课程会同时加入管理学和营销学的课程，形成完整的葡萄酒生产价值链，从农场到餐桌，提高葡萄酒产业整体的可持续性。

该课程将主要涵盖的专业课程包括：生物技术、精准方法、适应气候变化、生物多样性、维护葡萄园土壤健康。

每个即将毕业的学生都会加入学院的一个研究小组，并被分配到一个特定的项目。毕业实习期间，学生也可以根据自己的选择，进入葡萄园合作社、单个庄园、酒厂、葡萄酒公司等，圣心大学强大的国际关系网络为学生提供了充足的海外实习与进修的机会。

2020年在皮亚琴察校区内开辟实验葡萄园和实验酒窖，闭合葡萄酒生产的各个环节，为圣心大学葡萄酒专业的师生提供设施保障。

 

 03食品加工：传统与创新

该课程将在圣心大学崭新的克雷莫纳校区开设，新校区的成立使得这片土地回到了昔日致力于植物药物生产的日子。在这里，圣心大学的师生们将致力于最前端的食品加工与创新研究。新校园拥有12,000平方米的教学楼和高科技实验室和20,000平米的城市中心开放绿地。

■ 食品加工课程将教授学生食品加工和研发的技能，学生们也会根据原材料和加工成本了解到产品价格定位，同时学习食品安全管控和食品质量评级，优化现有的产品和加工步骤。

■ 课程涵盖从理论到实践，到市场运营的各个方面，学生们还会学习到垃圾回收处理的相关课程，了解到食品生产中的循环经济。

 

 04畜牧业和绿色农业创新

畜牧和绿色农业创新为两年制全英文授课研究生课程，由圣心大学农学院开设，属克雷莫纳校区。

该课程着眼全球畜牧和农业创新最前沿的发展趋势和挑战，从畜牧业的饲料生产和动物制品生产两方面，培养具有以下着眼点的优秀毕业生：

农业生产效率

环境影响因素

从循环经济的角度看农业副产品的使用

适应气候变换的农业生产方式

动物福利（动物如何适应其所处的环境,满足其基本的自然需求）

生物多样性保护

新型生物技术的应用

大数据的应用能力

农业产品的经济、社会和环境可持续发展

世界人口日益增长下的必要措施

学生可以在实验牧场CERZOO获得实践机会。Cerzoo牧场刚刚完成升级优化，拥有最先进的精准农业设备，帮助学生实践操作，提高农业生产效率并降低畜牧业对环境的影响。

Cerzoo由意大利卫生部认证，圣心大学农学院于Cerzoo进行合作，以评估专用于以下方面：精确喂养动物，控制健康，控制繁殖，以确定牛奶中抗生素和霉菌毒素的残留量。

 

圣心大学2022/2023年研究生申请将于2021年12月正式上线。

除研究生课程外，圣心大学还与国内的合作院校开展一学期或一学年的访学项目，学生可以到圣心大学学习，双方学校互认学分，丰富本科学习的经历，实现背景提升。