意语词汇贴|意大利传统甜品-提拉米苏的制作相关词汇
来源：意大利语学习机构
2021-01-29
需要多少材料呢？
quanti ingredienti ci servono?
4 UOVA FRESCHE 四个新鲜鸡蛋
grammi di mascarpone 500克马斯卡波尼干酪
150 grammi di zucchero 150克白砂糖
300/350 grammi di savoiardi 300/350 克手指形饼干
30 grammi cacao amaro o dolce 苦或甜的30 克可可粉
tanto caffè 至少6大杯意式咖啡
la macchinetta del caffè ha tre parti
摩卡壶由三部分组成
Acqua 下壶（放水）
Filtro 滤网
Parte superiore 上壶
l'acqua non deve superare questa parte
水不要超过这个部分
non mettiamo troppo caffè ne’ troppo poco
咖啡粉要适量
andiamo a cuocere!
我们去煮吧！
mettete il caffe’ nella ciotola, così si raffredda
把煮好的咖啡倒进碗里，这样会变冷一点
dividiamo il rosso e il bianco dell’uovo
分开蛋清与蛋黄
mettiamo lo zucchero
把白糖放进蛋黄里
mettiamo il mascarpone un po’ alla volta
把马斯卡波尼干酪放进去
aggiungiamo lo zucchero ai bianchi dell’uovo
把白糖放进蛋清里
montiamo i bianchi dell’uovo a neve ferma
打发蛋清
uniamo insieme i bianchi con i rossi
把蛋黄和蛋清混合搅拌均匀
finalmente possiamo montare il tiramisu’
终于～我们开始做做提拉米苏
attenzione, il caffe’ sporca
小心别让咖啡弄脏衣服～
prendiamo un biscotto, 1 2 3
拿一块手指饼，浸泡咖啡，放盒子里
mettiamo la crema
在手指饼上覆盖一层奶油
mettiamo il cacao
最后用筛子撒上一层可可粉
ecco il nostro tiramisu’
我们的提拉米苏完成啦～！
buon appetito, buon Natale e alla prossima!
我们开吃吧～！圣诞节快乐～！
GLOSSARIO 词汇
|
Assorbire |
Verb.trans.reg.规则动词 |
吸收 |
|
Raffreddarsi |
Verb.intrans.rifl.自反动词 |
降温，凉 |
|
A neve ferma |
Forma fissa 规定搭配 |
光滑的蛋清 |
|
Caffettiera |
Sost.femm.sing.名词 |
咖啡机 |
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