Per la ricetta degli spaghetti con i purpitielli, lavate i moscardini, rivoltate la sacca ed eliminate la parte coriacea tra i tentacoli, quindi gli occhi. Tagliate la cipolla a pezzettini e rosolatela in padella con olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio e una foglia d’alloro per 5 minuti. 章鱼意大利面的做法，首先清洗章鱼，将章鱼翻过来，去除触须之间皮的部分，然后去除眼睛。将洋葱切成小块，然后将其放入锅中，加入特级初榨橄榄油，一瓣大蒜和月桂叶炒5分钟。Durante la cottura, sfumare col vino quando il soffritto asciuga. Aggiungere nella stessa padella i moscardini, bagnare ancora con un po’ di acqua e lasciare cucinare coperti per circa un’ora. Aggiungere poi i pelati, schiacciarli e far cuocere per 5-6 minuti aggiungendo peperoncino e una presa di sale. 在烹饪过程中，当酱汁干燥时，添加葡萄酒。将章鱼放入同一个平底锅中，再用少许水淋湿，煮约一小时。然后加入去皮的西红柿，将它们碾碎，煮5-6分钟，加入辣椒和少许盐。Intanto lessare gli spaghetti, scolarli e mescolarli bene al sugo.在此期间，将意大利面煮好，沥干并与酱汁混合均匀。这个周末做给家人和朋友尝一尝吧！
